Islak Kek Tarifi
Islak Kek Tarifi – Nefis ve Pratik Lezzet
Çikolatalı tatlıların başında gelen ıslak kek tarifi, hem kolay yapımı hem de enfes tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İçindeki yoğun kakao aroması ve üzerine dökülen sosuyla ıslak kek, çay saatlerinin ve misafir davetlerinin en çok tercih edilen tatlıları arasında yer alıyor. Siz de evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize nefis bir tatlı sunabilirsiniz.
Islak Kek Kaç Kişilik ve Hazırlama Süresi?
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Toplam süre: 45 dakika
- Kaç kişilik: 8-10 kişilik
Islak Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı şeker
Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Hazırlanan kek harcını yağlanmış borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek pişerken sosunu hazırlayın: Süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu tencereye alın, kaynamaya yakın karıştırarak pişirin.
- Fırından çıkan sıcak keki birkaç dakika dinlendirin, ardından kürdan yardımıyla delikler açın.
- Hazırlanan sosu sıcak kekin üzerine eşit şekilde dökün.
- Kekin sosu iyice çekmesi için oda sıcaklığında bekletin.
Sunum Önerileri
Islak keki dilimleyerek üzerine Hindistan cevizi, fındık ya da ceviz parçaları serpebilirsiniz. Yanında dondurma veya çay ile ikram ederek misafirlerinizi şımartabilirsiniz. Çocukların ve büyüklerin bayılarak yiyeceği bu tatlıyı, özel günlerde de rahatlıkla yapabilirsiniz.
Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Kekin sosu çekmesi için mutlaka sıcakken dökülmesi gerekir.
- Keki çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuru olabilir.
- Sosu dökmeden önce kürdanla delikler açmak sosun daha iyi emilmesini sağlar.
Pratik ve lezzetli ıslak kek, her evin mutfağında kolayca yapılabilecek enfes bir tariftir. Siz de bu tarifi deneyerek misafirlerinizi büyüleyebilir ve çay saatlerinizi tatlandırabilirsiniz.
