Ege pazarlarının beyaz gelini, şifa kaynağı ve Girit mutfağının en özel miraslarından biriyle tanışmaya hazır mısınız? Kuzu Etli Şevketi Bostan! Dikenli yapısının altında sakladığı o bembeyaz, etli kökleri ve aromatik yapraklarıyla bu bitki, sadece bir sebze yemeği değil, adeta bir ilaçtır. Böbrek taşlarını düşürmesiyle bilinen ünü bir yana, limonlu ve yumurtalı terbiyesiyle buluştuğunda ortaya çıkan lezzet, en gurme damakları bile şaşırtır.

“Şevketi bostan nasıl temizlenir?”, “Kuzu etiyle pişirme süresi ne kadardır?” gibi sorular gözünüzü korkutmasın. Kuzu etinin lokum gibi dağıldığı, bitkinin köklerinin yumuşacık olduğu ve terbiyesinin asla kesilmediği bu orijinal tarifle, Ege rüzgarlarını mutfağınıza taşıyacağız. Zeytinyağının altın dokunuşuyla hazırlanan bu şaheser, kış ve bahar aylarında sofranızın vazgeçilmezi olacak.