Hafta sonu kahvaltılarının en beklenen anı, demli bir çayın yanına sıcak sıcak gelen o mucizevi lezzettir: Pişi! Yöreden yöreye “Hamur Kızartması”, “Bişi”, “Kıyıga” veya “Pesmet” gibi farklı isimlerle anılsa da, verdiği mutluluk her yerde aynıdır. Ancak pişi yaparken hepimizin ortak bir korkusu vardır: “Ya çok yağ çekerse?”, “Ya sönük kalır ve kabarmazsa?”

Tüm bu endişeleri unutturacak, “Balon gibi kabarma” garantili ve içi sünger gibi gözenekli özel tarifimizle tanışın. Mayalı hamurun sabırla yoğrulması, doğru ısıda kızartılması ve hamurun kıvamı… Bu tarifte, pişinin sadece bir hamur kızartması değil, bir teknik işi olduğunu göreceksiniz. Peyniri, zeytini hazırlayın; kahvaltı sofrasını şölene çevirmeye geliyoruz!