Salatalara lezzet, metabolizmaya hız, cilde parlaklık veren ve temizlikte dahi kullanılan mutfağın süper kahramanı ile tanışın: Elma Sirkesi! Ancak burada bahsettiğimiz, market raflarında satılan, pastörize edilmiş ve yararlı bakterileri öldürülmüş berrak sirkeler değil. Bizim hedefimiz; bulanık, tortulu, canlı ve probiyotik dolu gerçek sirke.

Evde sirke yapmak sanıldığından çok daha kolaydır, sadece biraz sabır ister. Elmanın içindeki şekerin önce alkole, sonra asetik asite dönüşme yolculuğuna tanıklık etmek büyüleyicidir. Özellikle o meşhur jelimsi “sirke anası”nı kavanozun üzerinde gördüğünüzde hissedeceğiniz başarı duygusu paha biçilemez. “Sirke sineklenirse ne yapmalı?”, “Tuzu ne zaman atılmalı?” gibi kafanızı kurcalayan tüm soruların cevabı bu rehberde. Hazırsanız, organik elmalarınızı yıkayın; şifa kuruyoruz!