Orucun 4. Gün Menüsü

Orucun 4. Gününe Özel: İç Isıtan Çorbası ve Çökertme Kebabı ile Efsane İftar Menüsü
Çıtır patatesin lokum gibi etle buluştuğu o muazzam an…
Mübarek Ramazan ayının ilk günlerinin o tatlı yorgunluğunu üzerimizden atmaya başladık. Orucun 4. günü itibariyle hem ruhumuz hem de bedenimiz bu güzel manevi iklime tamamen adapte oldu. Özellikle Eskişehir gibi serin akşamlara sahip şehirlerimizde, iftar sofralarının dumanı tüten, iç ısıtan ve gün boyu kaybedilen enerjiyi hızla yerine koyacak doyurucu lezzetlere ihtiyacı vardır. Bugün sofranızda tam bir lezzet fırtınası estirmeye ne dersiniz?
Dördüncü gün iftar menümüzde; mideyi yumuşacık saracak Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası, ana yemek olarak görsel bir şölen sunan efsanevi Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) ve iftar sonrasını taçlandıracak tam kıvamında, sünger gibi bir Revani var. Ailenizi ve misafirlerinizi mest edecek bu şık menünün detaylarına geçmeden önce, Ramazan boyunca hayatınızı kolaylaştıracak on binlerce denenmiş tarife mutfağınızın vazgeçilmez asistanı https://www.nefisyemektarifleri.gen.tr/ adresinden tek tıkla ulaşabileceğinizi hatırlatmak isteriz. Hazırsanız, mutfağa geçip bu harika ziyafeti hazırlayalım!
Günün Yıldızı: Çıtır Çıtır Çökertme Kebabı
Kibrit çöpü kalınlığında kızarmış çıtır patateslerin üzerinde, sarımsaklı yoğurt ve lokum gibi pişmiş domates soslu etin o muazzam buluşması…
Hazırlama
30 Dakika
Pişirme
35 Dakika
Porsiyon
4 Kişilik
Kalori
~520 kcal
Et ve Marinesi İçin:
- 🥩 400 gr dana jülyen doğranmış et (Bonfile veya antrikot)
- 🧅 1 adet soğan (Suyu kullanılacak)
- 🥛 2 yemek kaşığı yoğurt suyu veya süt
- 🧴 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧂 Kekik, karabiber, tuz
Patates ve Sos İçin:
- 🥔 4 adet orta boy patates (Kızartmalık)
- 🧴 Bol sıvı yağ (Kızartmak için)
- 🥣 1.5 kase süzme yoğurt (2 diş ezilmiş sarımsak ile)
- 🍅 Sos: 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı domates salçası + Yarım çay bardağı sıcak su
Adım Adım Yapılışı:
🌙 4. Gün İçin Sağlıklı Mutfak Tüyoları
- Zamanlama Önemli: Çökertme kebabının patatesleri çıtır kalmalıdır. Bu nedenle servis yapacağınız esnada, ezan okunmaya yakın tabağı birleştirin. Patatesler yoğurdun altında çok beklerse yumuşar.
- Tatlı Tüyosu: Revaninin şerbetini dökmeden önce, kekin tamamen soğumuş, şerbetin ise ilk sıcağını atmış (ılık) olmasına dikkat edin. Böylece tatlınız hamur olmaz, sünger gibi şerbetini çeker.
- Daha Fazla İlham: 30 gün boyunca “Ne pişirsem?” stresinden kurtulmak için en güncel Ramazan menüleri ve şerbetli tatlı tariflerine https://www.nefisyemektarifleri.gen.tr/ bağlantısından hemen ulaşabilirsiniz.
Sofranız Bereketli Olsun
Dördüncü gün iftarında aileniz ve sevdiklerinizle paylaşacağınız bu lezzetlerin sofranıza mutluluk, bedeninize şifa getirmesini dileriz.
Tuttuğunuz oruçlar kabul, iftarınız afiyet olsun!


