Ramazan’ın 2. Günü: Sofraların Sultanı Hasanpaşa Köftesi ile Ziyafet Menüsü
Ramazan’ın 2. Günü: Sofraların Sultanı Hasanpaşa Köftesi ile Ziyafet Menüsü
Geleneksel lezzetlerin modern sunumla buluştuğu o özel sofra…
İlk günün heyecanını ve tatlı telaşını geride bıraktık, şimdi sıra Ramazan’ın 2. günü sofrasında! Vücudumuz oruç düzenine yavaş yavaş alışırken, ikinci gün menüsünde hem gözü doyuran hem de besleyiciliği yüksek tariflere yer vermek önemlidir. İlk günün aksine, bugün biraz daha sunumuyla ön plana çıkan ama yapımı sizi yormayacak “Ana Yemek” odaklı bir menü hazırladık.
Çorba seçiminde mideyi ferahlatacak yoğurtlu bir başlangıç, ana yemekte ise patates püresi ve köftenin muhteşem uyumuyla Hasanpaşa Köftesi başrolde! Bu lezzet yolculuğunda size eşlik edecek binlerce denenmiş tarif, videolu anlatımlar ve Ramazan’a özel püf noktaları için mutfağınızın en güvenilir adresi https://www.nefisyemektarifleri.gen.tr/ linkini ziyaret etmeyi unutmayın. Haydi, şerbetler hazırlansın, pideler ısıtılsın; 2. gün iftar menümüzü keşfedelim!
Günün Yıldızı: Sunumuyla Büyüleyen Hasanpaşa Köftesi
Osmanlı mutfağından günümüze gelen, çanak şeklindeki köftelerin püre ile doldurulduğu, hem doyurucu hem de çok şık bir ana yemek.
Hazırlama
30 Dakika
Pişirme
35 Dakika
Porsiyon
5-6 Kişilik
Kalori
~380 kcal
Köftesi İçin:
- 🥩 500 gr orta yağlı kıyma
- 🧅 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
- 🍞 3-4 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
- 🥚 1 adet yumurta
- 🧂 Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber
Püresi ve Sosu İçin:
- 🥔 4 adet orta boy patates (Haşlanmış)
- 🥛 1 çay bardağı süt
- 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
- 🧀 Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi
- 🥫 Sos: 1 yemek kaşığı salça + 1.5 su bardağı sıcak su
Adım Adım Yapılışı:
🌙 2. Gün İçin Sağlıklı İftar Tüyoları
- Çorba Seçimi: Yayla çorbası gibi yoğurtlu çorbalar, uzun süren açlık sonrası midenin asit dengesini düzenlemeye yardımcı olur. Nanesini bol tutarak ferahlık sağlayabilirsiniz.
- Tatlı Dengesi: Menüdeki Kadayıflı Muhallebi, şerbetli tatlılara göre daha hafiftir. İftardan hemen sonra değil, teravih namazı sonrası çay veya kahve ile tüketilmesi sindirimi rahatlatır.
- Daha Fazla Lezzet: Ramazan boyunca her gün yenilenen menüler ve pratik tarifler için https://www.nefisyemektarifleri.gen.tr/ adresini takipte kalın.
Hayırlı İftarlar
Sofranızdan bereket, kalbinizden huzur eksik olmasın. Hazırladığınız bu nefis menü ile sevdiklerinize unutulmaz bir iftar akşamı yaşatın.
Oruçlarınız kabul olsun, afiyet olsun!
